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本文標(biāo)題："電鏡檢測技術(shù)-加工產(chǎn)品樣品成分檢測光學(xué)儀器"
新聞來源：未知 發(fā)布時(shí)間：2014-6-30 17:33:52 本站主頁地址：http://joycesworld.cn
電鏡檢測技術(shù)-加工產(chǎn)品樣品成分檢測光學(xué)儀器
有些污染是需要人們深思熟慮的。低脂涂抹產(chǎn)品廠商在3個(gè)月的時(shí)間里提供了10個(gè)
帶有玻璃狀的樣品。它們都是新月的形狀，分析結(jié)果表明都含有容器玻璃(瓶/罐)，但
是可能是來自不同生產(chǎn)商。凸表面都有模子的形狀，凹表面都很平滑—就像是吹氣模型
容器。平滑凹表面處的金屬斑點(diǎn)表明，這是由螺絲刀等金屬物體戳玻璃所引起的。
生產(chǎn)商經(jīng)常使用廉價(jià)的成分而非指定的成分來加工產(chǎn)品，顯微鏡也能對這種問題作出
檢測。
透射電鏡與掃描電鏡結(jié)合使用檢測脫脂乳中摻假酪乳的方法(Kalab, )。透射電鏡下，
摻假的脫脂乳
在酪蛋白間可以看到乳脂肪球膜，而掃描電鏡可以檢測出表面特性或者乳糖結(jié)晶方面的差
異。
電鏡檢測技術(shù)是一種多種多樣而且強(qiáng)有力的檢測方法。特定的化學(xué)檢測方法及生化檢
測方法能夠檢測出某些污染及摻假物質(zhì)，而“顯微眼”能夠更加廣泛地“對異物”進(jìn)行
識別。
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