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本文標(biāo)題："一些酶是以它們的發(fā)現(xiàn)者而命名的-酶發(fā)現(xiàn)鑒定儀器"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2016-9-26 13:37:02 本站主頁地址：http://joycesworld.cn
一些酶是以它們的發(fā)現(xiàn)者而命名的-酶發(fā)現(xiàn)鑒定儀器
當(dāng)?shù)谝粋�酶被發(fā)現(xiàn)并被部分地鑒定后，由于各研究者的意見有時一
致有時不一致，因之命名問題被拖延下來。在這個時期，流行的名稱反
映了對酶研究的許多方面以及酶的性質(zhì)。胰臟的蛋白水解酶——胰蛋白
酶這個名稱來自希臘字，意思是“磨擦”，反映了這個酶是通過把胰臟
與各種溶劑共同研磨而提取的。另外一些酶是以它們的發(fā)現(xiàn)者而命名的
或者反映了酶的明顯的物理性質(zhì)，例如“老黃酶”。有些情形是人們試
圖把所催化的反應(yīng)本質(zhì)的一些象征能包含在名稱中。最早發(fā)現(xiàn)的一個酶
是來自刀豆，稱作脲酶。雖說這個名稱指出了這個酶所催化的反應(yīng)底物
是尿素，但對產(chǎn)物的性質(zhì)或所催化的反應(yīng)類型卻得不到任何信息。不過
這個命名反映了二十世紀(jì)初期逐漸增加的習(xí)慣用法，即在底物名稱后加
一詞尾-ase來命名酶。
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